劲霸杯2019首届“包头烹饪文化节”在包头祥字号大酒楼举行

12月16日，由包头烹饪餐饮饭店行业协会主办的劲霸杯2019首届“包头烹饪文化节”暨餐饮食材产业创新发展大会在包头市祥字号大酒楼举行。内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会副会长、内蒙古服务委员会主席赵英，包头市市场监督管理局副局长马为民，包头市商务局副局长特木勒、科长吴丽文，包头市民政局社团管理局局长偶燕铁、科长赵茂田，包头工商业联合会（总商会）会长刘晓迁、会员部部长毛志杰，以及全国知名餐饮大咖、餐饮职业经理人、行政总厨、餐饮相关企业代表等参加了此次会议。

本次会议以“奋进七十载.筑梦新时代”为主题，旨在大力推进包头烹饪文化体系建设，促进美食文化广泛交流，推动餐饮服务创新、深化餐饮产业融合、塑造餐饮文化服务品牌，充分展示包头烹饪餐饮行业建国70年来所取得的突出成就，激励广大包头餐饮企业家“不忘初心、牢记使命”，进一步增强餐饮业在支撑经济发展、改善民生、促进社会进步等方面的作用。

大会开始，包头烹饪餐饮饭店行业协会会长姚战文首先上台致辞。他在致辞时表示，举办此次大会是为了大力推进包头烹饪文化体系建设，促进美食文化广泛交流、深化餐饮产业融合，挖掘和阐发包头烹饪文化，在新时代的背景下让包头餐饮业健康有序发展。希望广大餐饮从业人员以此次活动为契机，不断加强沟通交流，寻求更多创新点，把自身的烹饪技能提升到新水平。

大会上，包头烹饪餐饮饭店行业协会常务副会长、名厨委主席王亚楠，常务副会长、服务委主席柳海龙，常务副会长、蒙餐委主席耿仁财在大会上分别上台做了2019工作总结和2020年工作计划的报告。

广东嘉豪营销有限公司劲霸大区总监刘松杰在大会上发言时表示，广东嘉豪营销有限公司作为首届“包头烹饪文化节”的独家冠名单位，非常荣幸与大家一起交流见证我们民族烹饪文化的发展与传承。美食文化不仅需要传承与交流，还需要不断注入新鲜血液，不断创新，让我们的中国美食文化永葆年轻，这也正是今天协会举办此次活动的重要意义。本次美食文化节嘉豪全程为大家提供最优质的产品“劲霸”鸡粉、鸡汁、鸡精、辣鲜露、青芥辣、浓缩橙汁等产品。希望尽我们之力，为本次美食文化节更添精彩，让味蕾艺术在舌尖绽放，让我们一起成为中国美食文化的传承者。

据了解，广东嘉豪营销有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的中餐调味品企业，专注餐饮行业25年，最具代表的是嘉豪的核心品牌“劲霸”，是餐饮渠道的强势调味品品牌，拥有高认知度和美誉度，备受中国千万厨师群体的信赖和认可。目前嘉豪有350家一级经销商3万多家二级批发商，覆盖10万家终端餐饮客户并出口到香港、澳门、越南、东南亚、加拿大等地。并且是“中国美食走进联合国”活动选用产品。自2018年华宝国际收购嘉豪，成为华宝大餐饮板块重要组成部分，更是将“让中国味道成为世界潮流！让世界对中国味道上瘾”成为企业使命，始终保持着让中国美食文化传播全球的初心。华宝集团19年参股瑞士酒店教育集团，将国际最先进的管理培训资源引入国内，助力培养中国高端餐饮管理人才。

大会还举行了高峰论坛，论坛着重聚焦当前餐饮领域热点，围绕包头餐饮产业振兴发展，深入挖掘和阐发烹饪文化，讲好包头故事，展示包头传统饮食风采，引领包头餐饮业在新时代、新征程中健康有序发展。

会上，与会领导还为获奖者颁发了牌匾及证书。

弘扬工匠精神、传承美食文化离不开名师指点。为了提升餐饮行业从业人员的职业技能水平，助力包头餐饮业进一步发展，此次会议还特邀了中华《随园菜》制作技艺非物质文化遗产传承人、中国资深烹饪大师、高级烹饪技师、中国药膳大师、BTV《八方食圣》六连冠擂主、BTV《食全食美》厨艺顾问、《味觉江湖》美食节目主持人、BTV科教《健康幸福一家人》主持人、香港卫视《味在中国》栏目组顾问白常继。白常继大师围绕“袁枚与随园食单”现场做了精彩分享并展示了精湛的厨艺。

会议最后，举行了“包头烹饪文化节”会旗交接仪式。
（记者∶赵永光）