“不忘初心 砥砺前行”土默特饭店37周年庆典盛大举行

对于土默特饭店全体员工来说，6月6日是一个好日子，是一个让人翘首期盼、心潮澎湃的好日子。

当天上午，土默特饭店门前锣鼓喧天、热闹非凡。内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会名誉会长、名厨委员会主席周国良，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会长牛银祥，土默特左旗政府相关部门领导以及部分媒体记者相聚于此，共同见证土默特饭店三十七周年庆典。

上午10时许，庆典活动在充满活力四射的舞蹈中拉开帷幕。随后，土默特饭店总经理郭吉鼠首先登台致辞。他在致辞时表示，土默特饭店成立于一九八二年，三十七年来，在社会各界的关怀和悉心指导下，土默特饭店始终坚持了“勇于创新”“宾客至上”、“以人为本”的宗旨和理念下，不断拓展市场，锐意进取，精益求精，以特色的菜品，先进的设施设备，优质的服务与管理和颇具凝聚的团队，在激烈的市场竞争中获得了一定成绩，受到了广大宾客的好评和同行的认可。三十七年来，我们始终以提升菜品质量和服务水平为己任，以满足宾客需求为目标，有效地推动了土默特左旗的餐饮业进步。

对于土默特饭店下一步的发展，郭吉鼠表示，我们将继续坚持走品牌餐饮道路，苦练内功提高服务水平，精益求精提升菜品质量，注重品牌效应的建设，民族餐饮及文化的传播和无形资产的积累。我们还有许多新的工作需要专研和努力，我们不会因此而骄傲自满，固步自封。我们深深地懂得，创新是前景，质量是生命、凭着自信和努力，始终倾听着宾客的需求。坚定不移地贯彻旗委、旗政府关于创建“富强、民主、文明、和谐”的富民强旗方针，让土默特饭店品牌永远在土默特父老乡亲心中回荡。我们深信，凭借各级领导和有关部门的支持以及上级协会大师们的关怀与全体员工努力拼搏，继续为土默特地区餐饮业的繁荣、土默特左旗经济的振兴做出奉献！

内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会长牛银祥在致辞时表示，三十七年来土默特饭店在董事长云纳林、总经理郭吉鼠的带领下，在全体员工的辛勤耕耘下，土默特饭店从小到大，取得了骄人业绩，而今已成为内蒙古地区知名的餐饮企业，成为行业一个知名品牌，同时也成为内蒙古中西部地区餐饮行业一张亮丽的名片，土默特饭店全体员工在发展的同时不忘初心，肩负起传承、发展土默特民族餐饮文化的重任。目前餐饮饭店行业竞争激烈，互联网新时代对餐饮业的冲击和改造也在不断加强，餐饮企业面临新常态调整期，希望土默特饭店未来发展中更注重在利用互联网连接效应的同时，提升企业产品质量、前台服务水平、实现老客回流、新客引流、丰富门店营销活动、搜集顾客数据、建立自身大数据平台，实现企业数据化运营和智能化营销，为促进呼和浩特市第三产业和社会经济发展服务，为社会增加就业岗位、提升人民生活质量起到积极作用。本着服务行业的原则，为企业、社会做出更多的贡献，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会仍将一如既往的为各会员单位提供优质服务，为行业企业保驾护航。

庆典仪式上，土默特左旗市场监督管理局相关负责人表示，三十多年来，土默特饭店坚守经营之道，为群众提供了安全放心的饮食，从未发生过食品安全事件。土默特饭店对食品安全的管理与重视、视人民生命为大事的负责精神受到了广大群众的好评，为我旗的餐饮业起到了示范作用。土默特饭店是我旗餐饮行业的龙头企业，30多年来有口皆碑，希望你们再接再厉，把好原料进货关，落实好“四化管理”、索证索票制度，规范操作，为广大群众提供安全放心的饮食。

庆典活动中还举行了敬酒仪式，以此表达对宾客的敬意。

庆典仪式上，土默特左旗蒙古族学校现场向土默特饭店赠送了成吉思汗挂像，作为土默特饭店三十七周年庆典的贺礼。土默特饭店相关负责人接受了赠送礼物。

庆典仪式结束后，来自中国银行秧歌表演队的几十名表演队员身穿桃红翠绿的秧歌服，手持花伞或彩扇，迈着轻盈的步伐，伴着催人奋进的锣鼓声，欢快地扭动着……精彩的秧歌表演将庆典活动气氛再次推向高潮，吸引了众多群众前来围观。

据介绍，为回馈土默特父老乡亲，土默特饭店在庆典活动当天特别安排了抽奖仪式活动，饭店拿出30万元抽奖，最高奖项为万元大奖。抽奖活动现场人潮涌动，参与度非常高，砸金蛋环节气氛热烈，敲砸时金花四溅，价值不菲的莲七珠宝首饰、超大液晶电视、九州英朗电动车等大奖纷纷被砸出！

庆典活动当天还进行了菜品展示，一道道充满内蒙古味道和艺术感的拼盘展示在人们眼前。

据了解，土默特饭店自开业以来，通过全体员工的不懈努力和各级业务主管部门的关心与指导，荣获了《呼和浩特市食品安全示范单位》，3位厨师被内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会授予了“内蒙古烹饪大师”、“内蒙古烹饪名师”等荣誉；饭店的特色菜肴“蒙古烤全羊”、“土默特一品肉方”、“正宗果木烤鸭”等荣获了内蒙古名菜的称号。多年来，土默特饭店常常高薪聘请全国各地的资深名厨大师来店传经献艺，与此同时也每年派员工去一些具有特色餐饮的国家、城市和地区取经学艺，30多名管理层去日本考察学习匠人精神和贴心细微的服务；优秀员工去成都考察特色川菜；大厨们分批去北京、天津、秦皇岛、山西、包头、兰州等地考察菜品。引进各地特色菜肴200多道，为繁荣土默特左旗的餐饮市场做出了积极的贡献。

（记者赵永光）