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托克托县第二届黄河开河鱼节暨托克托县炖鱼技艺展示比赛完美落幕

时间:2019/3/18 23:59:10   作者:王宏伟   来源:   阅读:6619   评论:0
内容摘要:3月18日,为期3天的“托克托县第二届黄河开河鱼节暨托克托县炖鱼技艺展示比赛”在河口管委会郝家窑村门楼北小广场圆满落下帷幕。活动期间,现场人气火爆,热闹非凡,参赛的大厨们各显身手,拿出了自己看家绝活,把一道道色香味俱佳的美食作品呈现在观众和评委面前。评委们在一饱眼福、口福的过程中...
托克托县炖鱼技艺展示比赛圆满落幕 获奖名单出炉

3月18日,为期3天的“托克托县第二届黄河开河鱼节暨托克托县炖鱼技艺展示比赛”在河口管委会郝家窑村门楼北小广场圆满落下帷幕。

托克托县炖鱼技艺展示比赛圆满落幕 获奖名单出炉
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托克托县炖鱼技艺展示比赛圆满落幕 获奖名单出炉
托克托县炖鱼技艺展示比赛圆满落幕 获奖名单出炉

活动期间,现场人气火爆,热闹非凡,参赛的大厨们各显身手,拿出了自己看家绝活,把一道道色香味俱佳的美食作品呈现在观众和评委面前。

托克托县炖鱼技艺展示比赛圆满落幕 获奖名单出炉
托克托县炖鱼技艺展示比赛圆满落幕 获奖名单出炉

评委们在一饱眼福、口福的过程中连说“味道不错”、“好吃”、“很香”、“卧虎藏龙啊……随后评委们根据“色、香、味、形、养”等打分标准进行评分。

托克托县炖鱼技艺展示比赛圆满落幕 获奖名单出炉
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空气中弥漫着“托县炖鱼”特有的清香,大厨的脸上洋溢着喜悦的笑容,热闹的气氛吸引了四面八方的游客前来试吃、品评。

托克托县炖鱼技艺展示比赛圆满落幕 获奖名单出炉

闭幕式上,内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会名誉会长、高级技术顾问周国良大师对本次比赛作了点评和总结,对比赛的组织服务、参赛选手的精神风貌予以高度评价。活动评选出了“托县炖鱼技艺展示比赛优秀奖”、“托县炖鱼技艺展示个人赛优胜奖”、“鱼宴特色宴席展示金奖”奖项,并颁发了铜牌和证书。

托克托县炖鱼技艺展示比赛圆满落幕 获奖名单出炉

历经3天的比拼,颁奖仪式上主持人宣读了此次比赛活动的获奖名单。二虎农家乐、神泉山庄度假村、神泉农家乐、托克托县永永饭庄、宾客之家餐饮店、云锦莊园、云中古道、田园一品农家乐饭店、木屋小镇度假村、神泉精品炖鱼店、渔香村餐饮、孟氏炖鱼食府、素英饭店、托县政府招待所、托县凯旋门假日酒店、托县古郡大酒店分别获得“托县炖鱼技艺展示个人赛优胜奖”,其制作的“托县炖鱼”同时被内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会授予“内蒙古名菜”荣誉称号;葡园山庄、锦上渔村饭店、绿纯养殖农家乐、老秦饭店、潘家大院、黄河港湾饭店、三宽饭店、天和渔港食府、托县佳和大酒店、托县庄户人饭店分别获得“托县炖鱼技艺展示比赛优秀奖”;神泉山庄度假村、田园一品农家乐饭店、云锦莊园分别获得“鱼宴特色宴席展示金奖”。

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本次活动由中共托克托县委员会、托克托县人民政府主办,内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、托克托县总工会、托克托县文化旅游体育局、托克托县河口管委会、托克托县黄河湿地旅游餐饮协会承办。活动充分展示了地方特色,深受游客们欢迎,达到了预期效果。


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